La Quadratura
Ogni quadratura del cerchio è diversa dall'altra, e leggendo le coordinate cartesiane riportate in retroetichetta si può viaggiare: mediterraneo, alpi, colline, suoli sabbiosi, argillosi e calcarei, esposizioni estreme in cui lo stesso sole darà contributi strutturali diversi; un vero e proprio caleidoscopio di aromi, colori e armonie, alla ricerca dell'equilibrio perfetto; una fusione di colori prima che un assemblaggio di ingredienti.
Alcuni terroires si trovano in perfetto equilibrio con altri, e in alcuni casi la mescolanza riesce ad esaltare le singole espressioni invece che ottenebrarle. Benvenuti nel regno della mescolanza, benvenuti nel mondo in cui la sinergia e gli antagonismi che si creano tra migliaia di elementi producono espressioni nuove, spesso uniche.